Galletas y tarta de comunión

 

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Ya estamos en Mayo y es época de comuniones, así que esta vez receta de galletas y fotos de la tarta decorada con fondant y galleta. La receta de la masa es de las chicas de MEUG (mensaje en una galleta) que me encantan y hacen cosas maravillosas, las podéis ver aquí.

 

INGREDIENTES

  • 140 gr de azúcar glas
  • 225 gr de mantequilla
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de azúcar avainillado
  • 1 huevo
  • 400 gr de harina

 

Mezclamos la mantequilla con las dos clases de azúcar y la sal, añadimos el huevo y seguimos mezclando. Por ultimo incorporamos la harina y amasamos hasta tener una masa homogénea y que no se pegue en los dedos. Refrigeramos la masa unos 30 minutos, la estiramos  con ayuda de un rodillo sobre un papel de hornear, la  cortamos en forma de motivos de comunión y la volvemos a refrigerar por lo menos otros 30 minutos.

Precalentamos el horno a 180º y cuando esté listo sacamos las galletas y si les vamos a colocar un palito de madera( como los de hacer brochetas), lo introducimos con cuidado sin tocar mucho la galleta ya que si no la estropearíamos.

 

galletas

 

Las horneamos unos 8 minutos más o menos, sin que lleguen a dorarse pero estén casi hechas.  Las sacamos del horno,  lo apagamos y dejamos que pierda temperatura, entonces volveremos a meter las galletas para que se terminen de hacer (más o menos 15 min) con el calor residual. Este doble horneado es para que queden bien hechas pero mantengan el color uniforme.

Esta vez para decorarlas he utilizado glasa, aunque la consistencia no ha quedado muy de mi gusto, y un poco de fondant para la zona de la cara.

Una decoración perfecta  para  esta tarta de comunión de dos pisos en blanco y rosa. Así como para regalar y tener un detallito con nuestros invitados.

 

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4 pensamientos en “Galletas y tarta de comunión

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