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Cake pops San Valentin

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Se acerca el día de los enamorados y como siempre os digo no hay nada mejor que el “homemade” o  las cosas hechas en casita, porque tienen otro sabor y sobre todo porque  al hacerlas ya sea un postre, una tarta, un dulce o una postal hecha con la ayuda de los peques ponemos todo el cariño del mundo.

Por eso aquí os dejo las fotos de estos cake pops, sencillitos pero muy monos para que os animéis y preparéis algo especial para esa persona a la que queréis.

Asi que todos manos a la obra…

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La receta que he utilizado para el bizcocho la tenéis aquí, en realidad yo casi nunca hago un bizcocho para luego preparar cake pops, sino que suelo utilizar los recortes de las tratas que preparo para aprovecharlos. Alguna vez he probado hasta a hacerlos con magdalenas y la verdad es que de todas las formas salen ricos, siempre que no queden demasiado dulces. Y luego ya sabéis, crema de mantequilla o mermelada del sabor que  mas os guste, sin pasarse para no empalagar. Damos forma, dejamos reposar en el frigo una horita, colocamos los palitos, bañamos con chocolate derretido y decoramos con bolitas de colores.

Cake pops de Bob Esponja

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El otro día mi hijo mayor me despertó a las 7 de la mañana porque había tenido un sueño revelador y me tenía que levantar en ese mismo instante para preparar unos cake pops (o piruletas de palo como las llama el) de Bob Esponja y de sus amigos Patricio y Calamardo. Teníamos que preparar hasta la piña donde vive, y os podéis imaginar mi cara y el cuerpo que se me quedo a esas horas de la mañana…

Pero como al final conseguí que se metiera en la cama otra vez (en la mía pero bueno…), como me hizo muchos mimitos y como en el fondo soy una blanda y la propuesta aunque difícil, me hizo mucha gracia. Pues en cuanto pude me puse a ello y aquí tenéis el resultado, un montón de Bobs.

Para la masa utilice unos restos de bizcocho de yogur (la receta la tenéis aquí) que tenía en casa y mermelada de albaricoque. Y para la cobertura candy melts amarillos y fondant blanco, negro y amarillo para los detalles.

Ya os explique en otra entrada como se hacen los cake pops, pero os lo vuelvo a contar otra vez con un montón de fotos.

Lo primero desmigar el bizcocho que vamos a utilizar para la masa en un bol grande y añadirle mermelada de albaricoque, cucharada a cucharada para no pasarnos hasta que la masa si la apretamos se haga una bola y no se desmigue. Yo prefiero no pasarme con la mermelada porque si no puede quedar demasiado dulce. Una vez tengamos la mezcla formamos unos rectángulos pero no muy perfectos y los dejamos enfriar en el frigorífico un par de horillas para que cojan consistencia.

 

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Fundimos los candy melts ( botones de chocolate) amarillos en el microondas siguiendo las instrucciones del fabricante y untamos los palitos de cada uno de nuestros cake pops en el chocolate, lo colocamos y dejamos que se endurezca.  mientras prepararemos con fondant blanco y negro los ojos, la boca y los dientes, y con fondant amarillo la nariz. Esta vez como la forma era un poco diferente y el tamaño me ha quedado un poco grande tuve que ir pintándolo con la ayuda de una espátula poco a poco, en vez de sumergirlos en el chocolate. Primero una de las caras, y la decore rápidamente con los detalles preparados en fondant. Y cuando estuvo seca esta capa extendí el chocolate por el resto del bizcocho sujetando cada piruleta con la mano y poco a poco.

 

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Para terminar y cuando ya estaba bien seca la cobertura, con la ayuda de un rotulador azul y otro rojo hice los detalles de los ojos, las pestañas y las pecas.

Y aquí tenéis a Bob… que nos ha llevado lo suyo,  pero la cara de felicidad de mi hijo y lo que ha disfrutado comiéndoselos, compensa todo y más.

 

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Cake pops navideños

 

Y estas navidades no podían faltar tampoco los cake pops, así que arbolitos de navidad para todos…

La receta ya os la he puesto anteriormente, lo único que cambia es la forma, el color de los candy melts que esta vez es verde y los adornos, sprinkels de topitos de colores para hacer las bolas  y estrellas de fondant amarillo para colocarlas en lo alto.

 

Ummmmmmmmmmmm!!!!!!!!!

 

Elmo cake pops

 

 

Como os dije el otro día,  a mis hijos les encantaron estas piruletas de bizcocho y chocolate, así que esta vez le ha tocado a Elmo. Y todavía no nos los hemos terminado y mi hijo mayor ya me está pidiendo perritos y peces, así que creo que vamos a tener cake pops para aburrir.

Aquí os dejo a este personajillo rojo que tanto les gusta a mis hijos…

 Para prepararlos

INGREDIENTES

  • 1 bizcocho de yogur
  • 80 gr de mermelada de melocotón
  • candy melts rojos
  • ojos de caramelo
  • fondant naranja y negro

 

Desmigamos en un cuenco grande el bizcocho y cuando estén bien finas las migas añadimos la mermelada y formamos una masa ligeramente pegajosa. Formamos bolitas y las dejamos en el frigorífico  mas o menos una hora. Mientras prepararemos la nariz y la boca de Elmo con fondant naranja y negro respectivamente.

Derretimos los candy melts rojos en el micro o a baño maría siguiendo las instrucciones del fabricante  y cuando las bolitas de bizcocho estén frías y más consistentes, mojamos la punta de cada palito en el chocolate, lo clavamos en las bolita y las dejamos enfriar. Cuando el chocolate que fija los palitos a cada uno de los bizcochos este bien firme, bañaremos cada una de nuestras bolitas en el resto de candy melts, le pasaremos un palillo para hacer el efecto del pelo y le colocaremos los adornos. Dejamos secar en una base o clavados en una pieza de ploriexpan, y ya están listos para degustar…

Pollito pops

 

 

Siempre que entro a curiosear el blog de Bakerella, encuentro recetas maravillosas y las añado a mi lista de cosas por hornear. Me encantan sus cake pops, aunque nunca me había animado a hacerlos. Hoy tras mi primer intento y ver la reacción que han causado en mis hijos creo que voy a hacerlos muy, muy a menudo.

INGREDIENTES PARA LOS POLLITOS

Bizcocho de yogur

Mermelada de albaricoque

candy melts de color amarillo

Fondant naranja

La base de los cake pops se puede hacer con cualquier tipo de bizcocho, de chocolate, genovés, el que más os guste, yo he utilizado medio bizcocho de yogur que tenía ya hecho. Se desmiga el bizcocho y se le añade mermelada, buttercream o queso cremoso y se hace una masa con la que hacemos pequeñas bolitas de unos dos o tres cm de diámetro y las dejamos enfriar una media hora dentro del frigorífico.

 

Mientras podemos preparar los adornos que vamos a utilizar, ya que hay que irlos colocando antes de que se seque la cobertura de chocolate. Yo he preparado los piquitos y las patitas de estos pollitos tan graciosos con fondant de color naranja.

Lo siguiente es sacar las bolitas del frigorífico y fundir los candy melts en el microondas o a baño maría, teniendo cuidado de que no caiga agua en ellos. Mojaremos los palitos que vamos a utilizar en el chocolate y los pincharemos en cada una de nuestras bolitas, y las dejaremos reposar boca abajo hasta que se seque y este solido.

Entonces bañaremos las piruletas en los candy melts fundidos, dándoles vueltas para eliminar el chocolate sobrante. En cada piruleta colocaremos el piquito y las patitas de nuestros pollitos y dejaremos secar. Por último y cuando la cobertura ya esté totalmente seca, con un rotulador  o con icing negro hacer unos pequeños ojos.

No están nada mal para ser mis primeros cake pops no??  Habrá que seguir practicando.